Удивить себя необычной едой в путешествие решаются не многие, поскольку не знают всех тонкостей блюда. Однако если речь идет о фруктах, то здесь желающих отведать их становится больше. Южноамериканские страны подарили людям возможность насладиться плодом под названием гранадилла, который относиться к семейству Страстоцветных.
Этот фрукт небольшой по размерам, формой напоминает куриное яйцо, диаметр среднего плода равен 6-8 см. В спелом виде плоды желтого цвета, кожица покрыта небольшими темными пятнами. Мякоть плода прозрачная, мягкая, напоминающая желе, внутри находятся черные семена. Особенность – семена мягкие и их можно употреблять в пищу, поэтому удалять их не требуется.
Вкус гранадиллы сладковатый, но не насыщенный, ближе всего он к крыжовнику. Кушают фрукт разрезанным на две части, удобнее всего выбирать мякоть из него при помощи десертной ложечки. Также из него делают вкусный сок, наполненный витаминами. В кулинарии его часто используют как отличную основу для разнообразных желе и легких десертов. Использование в качестве ингредиента для фруктовых салатов позволяет создать диетическое и освежающие блюдо.
Польза и вред употребления гранадиллы
Любая пища может повлиять на организм как положительно, так и причинить вред. В случае с этим экзотическим фруктом противопоказаний практически нет, разве что индивидуальная непереносимость компонентов и склонность к аллергическим реакциям. Польза же плодов растения проявляется в следующем:
— содержание витаминов;
— полезные микроэлементы и минералы;
— низкое содержание углеводов и жиров;
— легкая усвояемость.
Благодаря наличию витаминов употребление фрукта в пищу оказывает общеукрепляющие воздействие, позволяет лучше справляться с простудными заболеваниями и противостоять им при регулярном употреблении. Высокое содержание кальция способствует укреплению костей, ногтей и волос, а железо положительно влияет на кровь, поэтому плоды гранадиллы используются во время лечения анемии.
Низкое содержание калорий и жиров делает этот фрукт незаменимым в составе диетического меню, позволяет легко и быстро сбросить лишний вес. Также употребление фрукта позволяет избавиться от головной боли, бессонницы и даже астмы. Таким образом, экзотические фрукты способны не просто удивлять своей нестандартной окраской и непривычным обликом, но и дарить здоровье, возвращать позитивный настрой.